Nöbetçi Eczaneler
Testi kebabı, kökeni Osmanlı dönemine dayanan ve güveçte pişirilen enfes bir kebap türüdür. Bu lezzetli kebap, özellikle kış aylarında sıcak sıcak servis edildiğinde damakları şenlendirir. Tereyağında kavrulmuş et ve sebzelerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanan Testi Kebabı’nın özel tadı unutulmaz bir deneyim sunar. Tadına doyulmayacak bu kebap, misafirlerinizi de memnun edecek. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, şık sunumuyla da sofralarınıza neşe katacak. Testi Kebabı; kokusuyla, lezzetiyle ve görselliğiyle enfes bir yemeğin kapısını aralar. Denemek isteyen herkes için şimdiden afiyet olsun!
Testi Kebabı Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
Testi Kebabı Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 315 kcal |
| Yağ | 20g |
| Doymuş Yağ | 5g |
| Kolesterol | 80mg |
| Sodyum | 680mg |
| Karbonhidrat | 15g |
| Lif | 3g |
| Şeker | 5g |
| Protein | 20g |
Testi Kebabı Sunum Önerileri
Testi Kebabı servis edilirken özenle yapılmalıdır. Servis tabağına öncelikle pilav veya lavaş serilerek tabağın güzel bir şekilde hazırlanması önemlidir. Daha sonra testi kapağı nazikçe kırılıp, buharın yükselmesi beklenmelidir. Ardından, testi içindeki malzemeler tabağa dökülürken misafirlere özel olarak sunulmalı ve her bir kişiye eşit miktarda dağıtılmalıdır. Garnitür olarak yanında taze yeşillikler ve limon dilimleri ile servis edilmesi Testi Kebabı’nın lezzetini artırabilir. Son olarak, sıcak ve taze servis edilmesine dikkat edilmelidir. Böylelikle misafirlerinizi etkileyici bir sunumla ağırlayabilir ve Testi Kebabı’nın tadını doya doya çıkarabilirler.
Testi Kebabı Nerede Meşhurdur?
Testi Kebabı özellikle Nevşehir, Ürgüp, Yozgat taraflarında meşhur bir yemektir.
Testi Kebabının Özellikleri:
- Testi kebabı, lezzetli ve doyurucu bir kebaptır.
- Özellikle et ve sebzelerin toprak kapta pişirilmesi, yemeğe farklı bir aroma ve lezzet katmaktadır.
- Testi kebabı, sunum açısından da oldukça ilgi çekici bir kebaptır.
- Testi kebabı, genellikle misafirlere ikram edilen özel bir kebaptır.
- Testi kebabı, Nevşehir’de coğrafi işaretli bir üründür.
- Testi kebabı festivalleri düzenlenerek bu lezzet tanıtılmaktadır.
- Testi kebabı, birçok turistin de ilgisini çeken bir kebaptır.