Ispanaklı ve Domatesli Frittata Tarifi

Ispanaklı ve Domatesli Frittata

Malzemeler:

• 2 su bardağı doğranmış ıspanak
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak, peynir (rendelenmiş) ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın.
   • Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
   • Soğanı ince ince doğrayın.
2. Soğan ve Ispanak Soteleme:
   • Orta büyüklükte bir tavada, zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.
   • Soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
   • Doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar pişirin.
3. Domatesleri Ekleme:
   • Küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.

1. Yumurtaları Hazırlama:
   • Ayrı bir kasede yumurtaları kırın.
   • 2 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.
2. Yumurtaları Ekleyip Pişirme:
   • Çırpılmış yumurta karışımını tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
   • Kısık ateşte, yumurtalar tamamen pişene kadar pişirin. (Üstü hala biraz ıslak görünebilir, bu normaldir.)

1. İsteğe Bağlı Peynir:
   • Eğer isterseniz, rendelenmiş peyniri üstüne serpebilir ve frittatanın üzeri hafifçe kızarana kadar pişirebilirsiniz.
2. Servis:
   • Frittatayı dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Ek Bilgiler:

• Frittata, İtalyan mutfağından gelme bir omlet çeşididir.
• Frittata, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için servis edilebilir.
• Frittata, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
• Frittata, sandviçlere veya salatalara da eklenebilir.